余市町の「茶話」でそば打ち体験
北海道の余市(よいち)町にある、お休み処・簡易宿舎&喫茶「茶話(さわ)」さんを貸し切って、そば打ち体験を実施。シンガポールからの家族3人が楽しまれた。
エプロンをして、手ぬぐいをあたまに巻いて準備完了。
おっ、すっかりお似合い!
最初は、おしえてくれる鵜飼さんが一通り、全工程をやってみせる。
2003年、脱サラして仁木町で果樹農家を営む鵜飼和敏さん。「体験農園 百姓園」の代表。10数年前から独学で手打ちそばをマスターした。今日は、ここ茶話さんに出張してのそば打ち指南。
さあ、みなさんでやってみましょう!と、カメラを向けた先には・・・
お父様の料理姿! きっとふだんはされないのでしょう(笑)。
上手、上手!
楽しく、大笑いのひととき。
太かったメンを手にして、いただきまーす!
この日の茶話さんのランチメニュー。野菜を中心にしたやさしい味が並ぶ。
奥にあった打ち掛けをまとって。
お嬢様も。
そば打ち体験とランチを終えて。
ありがとうございました〜
この後も、よい旅を!