余市町の「茶話」でそば打ち体験

北海道の余市（よいち）町にある、お休み処・簡易宿舎＆喫茶「茶話（さわ）」さんを貸し切って、そば打ち体験を実施。シンガポールからの家族３人が楽しまれた。

エプロンをして、手ぬぐいをあたまに巻いて準備完了。

おっ、すっかりお似合い！

最初は、おしえてくれる鵜飼さんが一通り、全工程をやってみせる。

2003年、脱サラして仁木町で果樹農家を営む鵜飼和敏さん。「体験農園 百姓園」の代表。10数年前から独学で手打ちそばをマスターした。今日は、ここ茶話さんに出張してのそば打ち指南。

さあ、みなさんでやってみましょう！と、カメラを向けた先には・・・

お父様の料理姿！　きっとふだんはされないのでしょう（笑）。

上手、上手！

楽しく、大笑いのひととき。

太かったメンを手にして、いただきまーす！

この日の茶話さんのランチメニュー。野菜を中心にしたやさしい味が並ぶ。

奥にあった打ち掛けをまとって。

お嬢様も。

そば打ち体験とランチを終えて。

ありがとうございました〜

この後も、よい旅を！