由仁町のファームレストラン「キッチン ファームヤード」さん

わたしはこれまで、飲食店取材をあまりやってこなかった。この分野は女性を中心に得意にしているプロフェッショナルが多数存在していることから、意識的に避けていた。

写真撮影も、照明などプロカメラマンの専属領域であることから、踏み込まないようにしていた。その分、アウトドア系といった体力を必要とする新しい領域をメインにしていた。

しかし、コロナ禍である。

多くの飲食店・観光施設・アウトドアガイドのみなさんは大打撃を受けている。このような時に、わたしにできること。それは、取材させていただき、しかるべき媒体で発表することだ。大変幸運なことに、北海道新聞社の出版センターさんとつながりがある。このポジションを活かして、来たるべくコロナ明けにつなげるべく、飲食店取材を敢行することにした。

写真は「キッチンファームヤード」さん。由仁町にあるファーム＆レストランだ。

由仁町といってもずっと南。JR三川駅近く、となりは千歳市・長沼町といった立地だ。

庭部分はきれいに手入れがされていて草花が花を咲かせる。入り口を入って1階はスイーツやドリンクが販売されるカフェスペースになっている。2階はレストラン。

2階のテラス席からは眺めがいい。１人でもOKなカウンター席もある。メインメニューは「スープスパイス」。自家製野菜が、これでもかと入っている。その種類は10種類以上。加えて、サラダにも野菜がたっぷり。けっこうな量を完食した後は、カラダが喜ぶような元気いっぱいになれる。

わざわざこの味を楽しむためだけに出かけても損はない、そんなレストランだ。